Grillas p/ 20 bandejas

Grillas para 20 bandejas: estructura para manejo y enfriado de producción de panadería, pensadas para la rotación diaria de la cuadra.

Bien dimensionada, la grilla define cuánta producción podés tener en proceso al mismo tiempo: sostiene el producto durante la fermentación y el enfriado, y ordena el flujo entre el armado y el horno.

La compatibilidad es lo primero a verificar: la medida de bandeja y la separación entre guías tienen que coincidir con tu horno y tu cámara de fermentación, o la estructura no te sirve. Después importa la terminación en acero inoxidable, por higiene y por durabilidad en ambiente húmedo.

Escribinos por WhatsApp con la medida de tu bandeja y te confirmamos qué grilla corresponde.