Horno Pizzero Venâncio a Gas (guillotina)
Descripción / Características del producto
El horno pizzero Venâncio cocina sobre piedra refractaria, que es lo que da la base crocante que no se logra en una bandeja: la piedra acumula calor y lo devuelve de golpe cuando entra la pizza. Sirve igual para pizzería, panadería y pastelería.
La puerta es de cristal tipo guillotina con apertura total: sube y queda arriba, así que se carga y descarga con las dos manos libres y se ve todo lo que hay adentro sin abrir. Los quemadores son tipo cajón, de acero tubular, con regulador de entrada de aire para ajustar la llama. Tiene tres rieles de soporte para cambiar la altura de la parrilla según lo que se esté cocinando, y termómetro analógico en el lateral.
Viene en dos modelos: el FIRI90, más compacto, y el FIRI110, con más frente y profundidad de cámara. Misma construcción y mismas prestaciones en los dos; cambia el tamaño de cámara y el consumo.
- Modelos: FIRI90 (1.488 × 920 × 650 mm · 132 litros · consumo 0,96 kg/h) y FIRI110 (1.440 × 1.120 × 975 mm · consumo 1,40 kg/h)
- Horno a gas GLP de baja presión
- Exterior de acero inoxidable cepillado en laterales, frente y parte superior
- Puerta de cristal tipo guillotina con apertura total, pintura electrostática en polvo sobre base fosfatada
- Piedra refractaria que almacena calor y garantiza una cocción uniforme
- Quemadores tipo cajón, de acero tubular, con regulador de entrada de aire
- Tres rieles de soporte para ajustar la altura de las parrillas. Incluye parrilla de cámara reforzada
- Termómetro analógico en el lateral del horno
- Revestimiento interior de acero galvanizado y aislación de lana de roca
- Bandeja de recogida de residuos de acero galvanizado de alta resistencia
- Soporte de acero al carbono reforzado con pintura electrostática en polvo
- Equipo para uso industrial y profesional
Medios de pago
MercadoPago en cuotas, transferencia bancaria, link de pago (Visa, Mastercard, OCA) y contado.
Envío y entrega
Retiro en local: podés pasar a buscar tu compra por nuestro depósito en Ruta 8 Km 38, Empalme Olmos (Canelones).
Envío: lo coordinamos por el despachante o la empresa de transporte que prefieras. Montevideo y Canelones con entrega a coordinar; interior del país a convenir.
Ficha técnica
La ficha está agrupada por uso, construcción, medidas y respaldo para que el equipo se evalúe como herramienta de trabajo.
Características principales
- Marca
- Venâncio
- Modelos
- FIRI90 y FIRI110 (a elección)
- Función
- Pizzería, panadería y pastelería
- Alimentación
- Gas GLP de baja presión
- Puerta
- Cristal tipo guillotina (apertura total)
Cocción
- Piso
- Piedra refractaria (pizza a la piedra)
- Quemadores
- Tipo cajón, acero tubular, con regulador de aire
- Rieles
- 3 alturas de parrilla
- Control
- Termómetro analógico lateral
Construcción
- Exterior
- Acero inoxidable cepillado
- Interior
- Acero galvanizado
- Aislación
- Lana de roca
Modelo FIRI90
- Capacidad
- 132 litros
- Consumo
- 0,96 kg/h
- Altura
- 1488 mm
- Frente
- 920 mm
- Profundidad
- 650 mm
Modelo FIRI110
- Consumo
- 1,40 kg/h
- Altura
- 1440 mm
- Frente
- 1120 mm
- Profundidad
- 975 mm
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Cómo te lo entregamos e instalamos.
El equipo llega con una orden clara: medidas, acceso, gas, descarga, día de entrega y responsable técnico. Esa coordinación es parte del producto Manizal.
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01
Medimos el acceso
Confirmamos entrada, ubicación, ventilación y descarga antes de mover el equipo.
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02
Sale desde Km 38
El equipo se carga desde Empalme Olmos con día y franja horaria acordados.
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03
Puesta en marcha
Probamos el equipo y repasamos el uso básico. La conexión de gas la realiza un instalador matriculado.
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04
Respaldo garantizado
Garantía 6 meses · técnicos propios · repuestos originales para que el local no pare.